La sagra ti la fucazza chiena in Piazza Commestibili domenica 17 agosto.

Torna a Mesagne a tentare i palati più esigenti; nel cuore antico di Piazza Commestibili torna la “Sagra ti la fucazza chena”. L’appuntamento è per domenica 17 agosto a partire dalle ore 20.00, con l’organizzazione a cura dell’Associazione Culturale “Piazza Commestibili”, già da qualche anno impegnata per la promozione del territorio attraverso iniziative che puntano al coinvolgimento di tutti quegli attori economici, sociali e culturali disposti a fare sistema per valorizzare le potenzialità anche gastronomiche della Città.

Tra le più autentiche ricette della tradizione mesagnese, la sagra diventa un’occasione - nell’ambito delle iniziative patrocinate dal Comune di Mesagne per il cartellone estivo – per gustare la piacevolezza di colori, odori e musica che faranno da cornice all’antico sapore, pronto a fondere il presente con il volto antico della Città.

La serata non sarà solo occasione di ritrovo per i bongustai delle varie specialità di focaccia ma anche possibilità di apprezzare altre pietanze cotte e servite al momento, dai primi piatti ai panini con le braciole, alle pagnotte con salsiccia, cavallino, capicollo; e ancora spumoni, bevande fresche e vino di ottima qualità a volontà. Il consueto senso di ospitalità e accoglienza dei mesagnesi sarà il valore aggiunto di una ricetta che da secoli allieta i sensi dei pugliesi.

La buona musica popolare saprà condire una suggestiva atmosfera di festa, in un chiaroscuro tra passato, presente e futuro. Un appuntamento di richiamo e di memoria, per non far perdere al popolo delle sagre – e tra queste, di quelle ben allestite - la buona abitudine di raggiungere Mesagne e ammirarne l’indimenticabile fascino, abbinando il ricordo della serata al sapore dei cibi più buoni. In particolare a quello di una ricetta che racconta un connubio felice di mani nodose che impastano gli ingredienti che occorrono per fare una buona focaccia.